Was sind die 5 wichtigsten Lebensmittelzusatzstoffe?

Lebensmittelzusatzstoffe beziehen sich auf künstliche oder natürliche Substanzen, die Lebensmitteln zugesetzt werden, um die Farbe, das Aroma, den Geschmack und andere Eigenschaften von Lebensmitteln zu verbessern und die Anforderungen zu erfüllen Bedürfnisse der Antisepsis, Konservierung und Verarbeitungstechnologie. In meinem Land sind mehr als 2.300 Arten von Lebensmittelzusatzstoffen zugelassen, darunter mehr als 20 Kategorien wie Konservierungsmittel, Antioxidantien, Verdickungsmittel, Emulgatoren, Süßstoffe und Farbstoffe. Lebensmittelzusatzstoffe dienen als Würz- und Hilfsstoffe und werden in der Regel nicht allein verzehrt, sondern dem Essen zugesetzt. Darunter sind 5 Hauptzusätze, die häufig verwendet werden. Was sind also diese 5 wichtigsten Lebensmittelzusatzstoffe?

 

 

Hier sind fünf gängige Hauptnahrungsmittelzusatzstoffe:

 

1. Konservierungsmittel

 

Konservierungsstoffe sind Zusatzstoffe, die dazu dienen, die Haltbarkeit von Lebensmitteln zu verlängern und mikrobielle Kontamination wie Bakterien und Schimmel zu verhindern. Zu den gängigen Konservierungsmitteln gehören Sulfate, Nitrite, Soda, Säuren usw. Diese Konservierungsstoffe hemmen das Wachstum und die Vermehrung von Mikroorganismen und sorgen so für die Frische und Sicherheit von Lebensmitteln.

 

 

2. Antioxidantien

 

Antioxidantien sind Zusatzstoffe, die dazu dienen, den oxidativen Verfall von Lebensmitteln zu verhindern. Zu den üblichen Antioxidantien gehören Vitamin C, Vitamin E, Benzoesäure usw. Diese Antioxidantien können die Oxidationsreaktion von Fetten, Vitaminen und anderen Inhaltsstoffen in Lebensmitteln verzögern und die Farbe, den Geschmack und den Nährwert von Lebensmitteln erhalten.

 

3. Pigmente

 

Farbstoffe sind Zusatzstoffe, die dazu dienen, Lebensmitteln Farbe zu verleihen und die Aufmerksamkeit der Verbraucher zu erregen. Zu den gängigen Lebensmittelfarbstoffen gehören synthetische Farbstoffe und natürliche Farbstoffe. Synthetische Pigmente wie leuchtendes Blau, Sonnenuntergangsgelb usw. und natürliche Pigmente wie Carotin, Chlorophyll usw. Diese Pigmente können Lebensmittel bunt erscheinen lassen und sie dadurch attraktiver und schöner machen.

 

4. Aromen und Duftstoffe

 

Aromen und Duftstoffe sind Zusatzstoffe, die das Aroma und den Geschmack von Lebensmitteln verstärken. Zu den gängigen Aromen und Duftstoffen gehören synthetische Aromen und natürliche Aromen. Synthetische Aromen wie Vanillon, Phenylethylalkohol usw. und natürliche Aromen wie Curcumin, Sternanis usw. Diese Aromen und Duftstoffe können Lebensmitteln ein besonderes Aroma und eine besondere Textur verleihen und den Geschmack und Geschmack von Lebensmitteln verstärken.

 

5. Verdickungsmittel

 

Verdickungsmittel sind Zusatzstoffe, die dazu dienen, die Viskosität und den Geschmack von Lebensmitteln zu erhöhen. Zu den gängigen Verdickungsmitteln gehören Gelatine, Pektin, Natriumalginat usw. Diese Verdickungsmittel können die Textur und das Mundgefühl von Lebensmitteln verbessern und sie dadurch voller und geschmackvoller machen.

 

Es ist zu beachten, dass die Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen den einschlägigen nationalen Vorschriften und Standards entsprechen und in einem angemessenen Bereich verwendet werden sollte, um die Lebensmittelsicherheit und -qualität zu gewährleisten. Verbraucher sollten beim Kauf von Lebensmitteln auf die Zusatzstoffe auf Lebensmitteletiketten achten und Lebensmittel wählen, die ihren Bedürfnissen und gesundheitlichen Anforderungen entsprechen. Wenn Sie Lebensmittel mit Zusatz von gesunden Lebensmittelzusätzen essen möchten, wenden Sie sich bitte an die NUO HEALTH FOOD-Fabrik. Unsere Lebensmittelzusatzstoffe entsprechen der nationalen Norm GB 29922-2013, um sicherzustellen, dass Sie sichere Lebensmittel essen können.