NACHRICHT

Wofür sind Goji-Beeren gut?

Goji-Beeren, auch Wolfsbeeren genannt, werden seit Jahrtausenden in der traditionellen chinesischen Medizin verwendet. Diese leuchtend rot-orangefarbenen Beeren stecken voller Nährstoffe und haben einen süß-säuerlichen Geschmack, was sie zu einem beliebten Superfood macht. Wofür sind Goji-Beeren also gut?

2024-01-18

Ist Xanthangummi natürlich oder nicht?

Xanthangummi ist ein natürlicher Lebensmittelzusatzstoff, der durch einen Fermentationsprozess unter Beteiligung des Bakteriums Xanthomonas campestris hergestellt wird. Die Fermentation beginnt mit der Verwendung von Kohlenhydraten, die aus Quellen wie Mais, Soja oder Weizen stammen. Das Bakterium verbraucht diesen Zucker und produziert eine gelartige Substanz, die dann getrocknet und zu einem feinen Pulver gemahlen wird, um Xanthangummi herzustellen.

2024-01-12

AD dehydrierte grüne Paprika: Innovation der Gemüsekonservierungstechnologie und Eröffnung einer neuen Welt gesunder Lebensmittel

Während der weltweite Markt für gesunde Lebensmittel weiter wächst, rückt nach und nach eine innovative Technologie in den Blickpunkt der Öffentlichkeit – die AD-Dehydratisierungstechnologie (Air Drying), die sich mit ihren einzigartigen Vorteilen im Bereich der Gemüseverarbeitung durchgesetzt hat. Kürzlich hat ein neues AD-Produkt aus dehydriertem grünem Pfeffer große Aufmerksamkeit auf dem Reformlebensmittelmarkt erregt. Es behält nicht nur den Nährwert grüner Paprika, sondern bietet den Verbrauchern durch die praktische Lagerung und Verwendung auch ein beispielloses Kocherlebnis.

2023-12-28

Warum sind Trockenfrüchte bei vielen Menschen so beliebt?

Im Zuge veränderter Essgewohnheiten sind Trockenfrüchte zu beliebten Snacks und gesunden Lebensmitteln geworden. Es gibt viele Gründe für seine Beliebtheit, darunter Gesundheit, Bequemlichkeit, Nährwert und Geschmack.

2023-12-22

Was sind Lebensmittelzusatzstoffe und welchen Einfluss haben sie auf unsere Gesundheit?

Lebensmittelzusatzstoffe gehören zu den häufigsten Bestandteilen unserer täglichen Ernährung, aber nur wenige Menschen verstehen wirklich ihre Rolle und ihren Einfluss auf die Gesundheit. Lassen Sie uns Lebensmittelzusatzstoffe entmystifizieren und erfahren, was sie sind und wie sie sich auf unsere Gesundheit auswirken.

2023-10-25

Was ist Xanthangummi?

Xanthangummi ist ein vielseitiger Lebensmittelzusatzstoff, der aufgrund seiner einzigartigen Eigenschaften und seines breiten Anwendungsspektrums in der Lebensmittelindustrie an Popularität gewonnen hat. Es ist ein Polysaccharid, also ein langkettiges Kohlenhydrat, das aus Zuckermolekülen besteht. Xanthangummi wird durch die Fermentation von Zucker, der typischerweise aus Quellen wie Mais, Soja oder Weizen stammt, durch das Bakterium Xanthomonas campestris hergestellt.

2023-10-18

Was sind die 5 wichtigsten Lebensmittelzusatzstoffe?

Unter Lebensmittelzusatzstoffen versteht man künstliche oder natürliche Substanzen, die Lebensmitteln zugesetzt werden, um deren Farbe, Aroma, Geschmack und andere Eigenschaften zu verbessern sowie den Anforderungen der Antisepsis, Konservierung und Verarbeitungstechnologie gerecht zu werden.

2023-10-12

Welche Vorteile hat das Trinken von grünem Tee?

Grüner Tee ist eine der wichtigsten Teesorten in China. Es handelt sich um einen nicht fermentierten Tee. Es wird aus den Blattknospen frischer Teebäume durch Verfahren wie Blanchieren, Rollen und Trocknen hergestellt. Zu den bekannteren Grünteesorten gehören Biluochun und Zhaopo.

2023-09-11

Ist chinesischer grüner Tee dasselbe wie grüner Tee?

Grüner Tee ist eine weit verbreitete Teesorte, während chinesischer Grüntee eine spezielle Grüntee-Sorte ist. Obwohl China einer der Hauptproduzenten von grünem Tee ist, stammen nicht alle grünen Tees aus China und nicht alle chinesischen Grüntees sind gleich. Lassen Sie uns die Beziehung und Eigenschaften von chinesischem Grüntee und grünem Tee untersuchen.

2023-08-22

Darf man jeden Tag Trockenfrüchte essen?

Der tägliche Verzehr von Trockenfrüchten kann Teil einer gesunden Ernährung sein, es ist jedoch wichtig, die Portionsgrößen und die allgemeine Ernährungsbalance zu berücksichtigen. Während Trockenfrüchte verschiedene ernährungsphysiologische Vorteile bieten, enthalten sie auch konzentrierten natürlichen Zucker und Kalorien.

2023-08-07

Die essbare Methode der Goji-Beere

Goji-Beeren sind reich an Nährstoffen, darunter Carotin, Betain, Vitamin A, Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin C, Kalzium, Phosphor, Eisen und mehr.

2023-06-27

Modernisierung landwirtschaftlicher Maschinen zur Förderung der Produktion chinesischer Goji-Beeren

Das vom Goji Engineering and Technology Research Center an der China Ningxia Academy of Agriculture Sciences geleitete Forschungs- und Entwicklungsteam hat durch Feldexperimente und Zusammenfassungen erfolgreich zehn große, intelligente und automatisierte Goji-Pflanzmaschinen entwickelt.

2023-06-27